David Vanille - Épices d'Exception

1kg Bouillon de Viande

Name: 1kg Bouillon de Viande
Brand: David Vanille - Épices d'Exception

Notre bouillon de viande est la base parfaite pour toutes vos soupes, sauces, ragoûts, currys et plats mijotés. Que vous soyez un chef passionné ou simplement à la recherche d'un moyen facile d'ajouter une touche de délicieux à vos repas, notre bouillon de viande est là pour vous simplifier la vie en cuisine. Ingrédients : Sel, maltodextrine, amidon de maïs, arômes de viandes, ciboulette, ail, persil, curcuma. Bouillon de Viande - La Base Savoureuse de Vos Plats Mijotés Notre bouillon de viande est la base parfaite pour toutes vos soupes, sauces, ragoûts, currys et plats mijotés. Que vous soyez un cuisinier passionné ou simplement à la recherche d'un moyen facile d'apporter une touche savoureuse à vos repas, notre bouillon de viande vous simplifie la vie en cuisine. Quelques grammes suffisent à révéler des saveurs chaudes, rondes et réconfortantes, qui donnent du corps à vos préparations dès les premières minutes de cuisson. Utilisation et Dosage de Votre Bouillon de Viande Polyvalent et pratique, notre bouillon de viande s'utilise à raison d'une cuillère à café par litre d'eau chaude pour obtenir un bouillon parfaitement équilibré. Incorporez-le directement dans vos ragoûts, soupes, sauces et plats mijotés pour une saveur immédiate et franche. Sa texture fine se dissout rapidement et libère aussitôt tous ses arômes concentrés. Recettes Gourmandes avec Notre Bouillon de Viande Entrées 1. Carpaccio de Bœuf au Bouillon de Viande et Poivre Timut du Népal Ingrédients : 300g de filet de bœuf, 1/2 cuillère à café de bouillon de viande, 5g de poivre Timut du Népal, 1 citron, copeaux de parmesan, huile d'olive Préparation : Tranchez finement le bœuf. Préparez une émulsion avec le bouillon de viande dilué, le jus de citron et l'huile d'olive. Nappez le carpaccio, parsemez de poivre Timut et de copeaux de parmesan. Servez frais. 2. Velouté de Champignons au Bouillon de Viande et Poivre Voatsiperifery de Madagascar Ingrédients : 500g de champignons de Paris, 1 cuillère à soupe de bouillon de viande, 10g de poivre Voatsiperifery, 1 oignon, 500ml d'eau chaude, 100ml de crème fraîche Préparation : Faites revenir l'oignon et les champignons, ajoutez l'eau et le bouillon de viande, puis laissez mijoter. Mixez avec le poivre Voatsiperifery et servez avec un filet de crème. 3. Œufs Cocotte au Bouillon de Viande et Poivre Noir de Kampôt IGP Ingrédients : 4 œufs, 1/2 cuillère à café de bouillon de viande, 5g de poivre noir de Kampôt, 100ml de crème, ciboulette Préparation : Répartissez la crème mélangée au bouillon de viande dans des ramequins, cassez un œuf dans chacun. Poivrez et enfournez au bain-marie 10 minutes. Parsemez de ciboulette. 4. Salade Tiède de Lentilles au Bouillon de Viande et Vanille Noire Ébène d'Ouganda Ingrédients : 250g de lentilles vertes, 1 cuillère à café de bouillon de viande, 1 gousse de vanille noire ébène infusée dans l'huile, 1 échalote, vinaigre de xérès Préparation : Cuisez les lentilles dans l'eau additionnée de bouillon de viande. Égouttez, assaisonnez avec l'huile de vanille noire ébène, l'échalote et le vinaigre. Servez tiède. 5. Bruschetta aux Tomates Confites, Bouillon de Viande et Poivre Voatsiperifery Ingrédients : 150g de tomates confites, 1/2 cuillère à café de bouillon de viande, 5g de poivre Voatsiperifery, pain grillé, 100g de mozzarella Préparation : Sur du pain grillé, disposez les tomates confites relévées d'une pointe de bouillon de viande, saupoudrez de poivre Voatsiperifery. Ajoutez des tranches de mozzarella et servez. Plats Principaux 6. Joue de Bœuf Brasée au Bouillon de Viande et Safran en Pistil Ingrédients : 800g de joue de bœuf, 1 cuillère à soupe de bouillon de viande, 0,2g de safran en pistil, 2 carottes, 1 oignon, 250ml de vin rouge Préparation : Saisissez la viande, ajoutez les légumes, le vin, l'eau, le bouillon de viande et le safran en pistil. Laissez braséer à couvert 3 heures. Servez avec une purée de pommes de terre. 7. Filet Mignon de Porc au Bouillon de Viande et Grains de Vanille Ingrédients : 500g de filet mignon, 1 cuillère à soupe de bouillon de viande, 5g de grains de vanille (caviar), 1 oignon, 100ml de crème fraîche Préparation : Faites revenir l'oignon, ajoutez le filet mignon en morceaux, saupoudrez de bouillon de viande et des grains de vanille, puis laissez mijoter avec la crème. Servez avec des légumes rôtis. 8. Côte de Veau au Bouillon de Viande et Pistaches Décortiquées Ingrédients : 2 côtes de veau, 1 cuillère à café de bouillon de viande, 50g de pistaches décortiquées concassées, beurre, thym Préparation : Assaisonnez les côtes avec le bouillon de viande, saisissez-les au beurre et au thym. En fin de cuisson, parsemez de pistaches décortiquées concassées. Servez avec des légumes verts. 9. Risotto au Bouillon de Viande et Vanille Pompona Black Gold de Madagascar Ingrédients : 300g de riz arborio, 2 cuillères à soupe de bouillon de viande, 1 gousse de vanille pompona black gold de Madagascar, 1 oignon, 1 litre d'eau chaudeMeer tonen

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